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Traditionally consumed by peasants in the historic dauphiné region in france, gratin dauphinois is a savory dish consisting of thinly sliced potatoes, crème fraîche, and butter baked in a shallow earthenware where to eat the best gratin dauphinois in the world (according to food experts). Dans la plus pure tradition, le gratin dauphinois ne se parsème. Welcome back to the french moments blog! Apprenez à réaliser ce plat traditionnel avec l'ecole de cuisine alain ducasse. 1,493 likes · 2 talking about this.

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